Sagra del Cinghiale

locandina sagra del cinghiale buti
Ago 28 2026

da sabato 22 a lunedì 24 Agosto
da sabato 29 a lunedì 31 Agosto 2026
✅ date ufficiali

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Sagra del Cinghiale

Nel borgo di Buti, incastornato tra le pendici del Monte Pisano nella provincia di Pisa, va in scena la dodicesima edizione di un appuntamento che fa la felicità di ogni estimatore della cacciagione.

Presso il Parco Danielli, gli stand gastronomici aprono tutte le sere dalle ore diciannove per servire piatti che profumano di bosco e tradizione toscana.

Il menù punta sui grandi classici della cucina locale, offrendo pappardelle tirate a mano, spezzatino in salmì e ottima carne alla brace per placare qualsiasi languorino.

Il dopo cena si anima con musica dal vivo per tutte le età, mentre per le serate più affollate è prevista una comoda navetta gratuita dal cimitero del paese.

Se avete fatto la scarpetta con il sugo di cinghiale e ci tenete a questa sagra, votatela con le stelline!

Pane e coperto

Coperto e pane fresco per accompagnare i piatti

Crostini misti

Antipasto rustico della tradizione toscana

Pasta fritta e prosciutto

Pasta fritta croccante servita con prosciutto crudo

Tortelli di patata al cinghiale

Tortelli ripieni conditi con saporito ragù di cinghiale

Pappardelle al cinghiale

Pappardelle artigianali condite con sugo di cinghiale

Pasta al pomodoro

Primo piatto classico con salsa di pomodoro

Cinghiale in salmì

Tenero cinghiale cotto lentamente in salmì

Cinghiale in salmì con polenta

Spezzatino di cinghiale in salmì accompagnato da polenta

Salsicce

Due pezzi di salsiccia cotta alla brace

Rosticciana

Due pezzi di costine di maiale alla brace

Bistecca di manzo

Bistecca di manzo cotta alla griglia

Galletto

Galletto alla brace

Patate fritte

Patate fritte dorate e croccanti

Polenta fritta

Bastoncini di polenta fritta

Frati

Dolci tradizionali fritti simili a bomboloni

Acqua e vino in bottiglia

Bevande assortite

Birra artigianale

Birra artigianale formato piccolo o grande

Venerdì 21 agosto

Ore 19:00 Apertura degli stand gastronomici. Ore 21:00 Musica dal vivo con “Alex e Greta”.

Sabato 22 agosto

Ore 19:00 Apertura degli stand gastronomici. Ore 21:00 Musica acustica dal vivo con “Ale B”. Disponibile navetta gratuita dal parcheggio del cimitero.

Domenica 23 agosto

Ore 19:00 Apertura degli stand gastronomici. Ore 21:00 Musica dal vivo con “Effepi”.

Venerdì 28 agosto

Ore 19:00 Apertura degli stand gastronomici. Ore 21:00 Musica dal vivo con il “Duo Rhit”.

Sabato 29 agosto

Ore 19:00 Apertura degli stand gastronomici. Ore 21:00 Musica dal vivo con “Sensazione di MovimentoToscana”. Disponibile navetta gratuita dal parcheggio del cimitero.

Domenica 30 agosto

Ore 19:00 Apertura degli stand gastronomici. Ore 21:00 Musica dal vivo con “Alex e Greta”.

Se hai trovato i gazebi della sagra chiusi vai su trip advisor e scegliti un osteria

✅ Posizione esatta!

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