Sagra della Pizza

Nel cuoricino della Toscana più autentica e festaiola, precisamente al Circolo di Lazzeretto, frazione del comune di Cerreto Guidi in provincia di Firenze, scatta l’ora X per tutti gli amanti della conviviale tavolata all’aperto. Qui la festa non è solo una scusa per riempirsi la pancia, ma una vera e propria maratona del gusto che si allunga tra la fine del mese di agosto e la prima metà del mese di settembre, lasciando il lunedì come unico giorno di riposo per far rifiatare i volontari.

La regina indiscussa è ovviamente la pizza, sfornata a ritmi serrati per accontentare ogni palato, ma la cucina non si ferma certo qui. Per chi cerca il sapore schietto delle feste toscane di una volta, il ristorante sforna i classici piatti della tradizione locale, pensati per essere accompagnati da un buon bicchiere di vino e per essere gustati rigorosamente con i gomiti stretti vicino al vicino di panca. E siccome ogni cena da sagra che si rispetti richiede un finale in gloria, il reparto dolci cala l’asso pigliatutto: i bomboloni caldi, fritti a regola d’arte e pronti a stampare il classico baffo di zucchero sul viso di grandi e piccini.

Ad allietare il clima ci pensano le immancabili orchestrine dal vivo che ogni sera fanno vibrare l’aria del Circolo, trasformando lo spazio in un punto di ritrovo genuino dove la musica di una volta si fonde con le risate della piazza. Niente fronzoli, tanta sostanza e quell’atmosfera verace dove si caccia il posto a sedere e si fa festa insieme.

Se avete fatto la fila per i bomboloni o volete dire la vostra sulle pizze del Circolo, lasciateci un commento con la vostra esperienza e votate la sagra con le stelline!