Chi l’ha detto che per mangiare del buon pesce fresco bisogna per forza stare con i piedi a mollo nell’Adriatico o soffocare lungo qualche riviera affollata? Nelle valli bergamasche si fa prima e ci si diverte il doppio. A San Pellegrino Terme, perla Liberty della Val Brembana celebre in tutto il mondo per le sue acque, la prima settimana di agosto la brezza di montagna si tinge di salsedine per la Festa dello Sport – Sagra del Pesce, storica manifestazione organizzata con passione dai volontari dell’U.S. Calcio San Pellegrino.
La cornice è quella verace e inconfondibile del Campo Sportivo di Piazzale Dante: si mangia tra le righe del campo e i fari d’illuminazione, dove i ricavati finiscono dritti a sostenere il settore giovanile della squadra locale. Perché in fin dei conti la filosofia è sempre la solita: tanto impegno per lo sport, ma alla fine si finisce tutti a fritto misto e buon vino. Ed è giusto così.
Il menu è un capolavoro di pragmatismo lombardo: accanto a grandi classici di mare come la padellata di pesce, la frittura mista, l’impepata di cozze, i gamberoni e l’orata alla piastra, le cuoche del paese non hanno ceduto di un millimetro all’orgoglio orobico inserendo con fierezza i mitici casoncelli. Un binomio fantastico che accontenta sia chi sogna la costa, sia chi senza pasta ripiena bergamasca non va da nessuna parte.
Tra la cucina che apre a pieno ritmo a cena, il parco gonfiabili pronti a sfogare la vivacità dei più piccoli e le serate animate da musica dal vivo e orchestrine sotto le stelle, la festa scorre via in un clima di contagiosa goliardia popolare. Si viene per la curiosità del pesce in quota, si rimane per la convivialità tra le panche e si torna a casa con la pancia piena e la mente rinfrescata.
Se avete affrontato la grigliata di pesce in mezzo alle Prealpi o volete dire la vostra sull’accostamento tra fritto misto e casoncelli, lasciateci un commento nelle recensioni o votate la sagra con le stelline!
