Se c’è una cosa capace di mettere d’accordo tutti, dai nonni ai ragazzini molesti attaccati agli smartphone, è quell’irresistibile richiamo della griglia che fuma e della buona causa che ripulisce la coscienza. A Torre Boldone, laborioso centro alle porte di Bergamo dove le colline iniziano a farsi timidamente spazio, l’estate non si passa sotto il condizionatore ma ci si ritrova in piazza per fare del bene riempiendosi la pancia. A cavallo tra l’ultima settimana di luglio e la prima settimana di agosto, il paese si mobilita per la Festa del Cuore, un appuntamento che mette da parte i formalismi e punta tutto sulla sostanza di una comunità che sa come rimboccarsi le maniche.
L’epicentro di questa ondata di convivialità e calorie si trova esattamente in viale Lombardia, un’area che per più di dieci sere consecutive si trasforma in un porto franco del divertimento ruspante e della solidarietà vera. La macchina organizzativa è oliata grazie alla dedizione totale dei volontari dell’Associazione Amici del Cuore, una realtà locale che ha fatto del connubio tra beneficenza e buona cucina il proprio marchio di fabbrica. Qui non troverete rivisitazioni stellate o porzioni minimaliste da guardare col microscopio: il menù è un inno alla cucina casereccia della bergamasca, dove le grigliate fumanti fanno coppia fissa con le pizze sfornate al momento e i fiumi di birra fresca serviti al bancone del bar. Tra una fetta di carne alla brace e un brindisi in compagnia, le serate scivolano via tra le immancabili tombole di paese, i giri vorticosi della ruota della fortuna e un’area interamente dedicata ai giovani, il tutto condito da musica dal vivo e intrattenimento per le famiglie. La parte migliore? Sapere che l’intero ricavato della kermesse viene totalmente devoluto a progetti di solidarietà e alle associazioni del territorio, perché qui il cuore non è solo un logo sulla locandina.
Dato che i segreti delle marinature della carne e le farciture speciali delle pizze di quest’anno rimangono custoditi gelosamente tra i fornelli dalle brigate dei volontari, se passate da viale Lombardia a testare la cottura dei tagli alla brace o a tentare la fortuna con i numeri della tombola, lasciateci un commento con la vostra valutazione della festa!
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