Dove i campi della pianura veronese sfumano verso i canali e le nebbie dell’Adige, San Pietro di Morubio si prepara a tirare fuori dal cilindro una di quelle feste che non chiedono il permesso ai palati fini, ma conquistano la pancia con la forza bruta della tradizione padana. La Festa delle Carni Bianche anima il Parco di Villa Gobetti durante l’ultimo scorcio d’estate, accendendo i fuochi rigorosamente a cena a partire dalle 19:30 nella seconda metà del mese di agosto, precisamente dal 23 al 30 agosto 2026.
Dimenticate la tristezza delle diete ospedaliere a base di lesso scondito: qui la cucina scende in campo con argomenti pesanti e inattuntibili, guidata dal leggendario galletto e da specialità che profumano d’aia e cortile. Tra il risotto mantecato a regola d’arte e i tavoli all’aperto sotto gli alberi secolari, la manifestazione trasforma il parco in un crocevia di chiacchiere, brindisi e convivialità senza filtri. E se la linea della salute minaccia di ribellarsi, ci pensano i vini del territorio e la compagnia spensierata a ristabilire l’ordine cosmico. Tra una camminata podistica all’alba, mostre d’arte contemporanea e spettacoli dal vivo che spaziano dal rock’n’roll ai burattini tradizionali, la sagra offre il rifugio perfetto dalla malinconia agostana. Se avete avuto la fortuna di addentare un galletto croccante e di testare la resistenza del vostro fegato tra i prati veronesi, fateci sapere come è andata, lasciando una valutazione della sagra!
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