Sagra delle Fregnacce e degli Arrosticini

Fermi tutti! Anche se nel centro italia non disdegnano le ambiguità, Le fregnacce non sono insulti sessisti a Cermignano, Teramo.

Durante la penultima settimana di agosto, va in scena la Sagra delle Fregnacce e degli Arrosticini, un appuntamento ormai sacro per chi non ha tempo da perdere con le fisime della ristorazione pettinata e cerca la sostanza della tavola abruzzese.

Organizzata dai volontari della Pro Loco Cermignano APS con il patrocinio del comune e delle istituzioni locali, la festa prende per la gola la piazza del borgo con un’accoppiata vincente che non delude mai. Le storiche sfoglie di pasta all’uovo arrotolate e condite generosamente con sugo e formaggio, una bontà verace d’altri tempi. A scortarle ci pensa il profumo inconfondibile degli arrosticini sui bracieri, cotti a puntino per fare la gioia di ogni stomaco che si rispetti.

L’atmosfera è quella imbattibile delle grandi adunate di paese: il fumo delle fornacelle che satura l’aria, le lunghissime tavolate all’aperto dove ci si fa spazio col gomito per cacciare il posto e ci si trova a brindare col vicino di panca, oltre a una colonna sonora che spazia dal suono della fisarmonica e delle gare di organetto fino al rock travolgente e al raduno pomeridiano delle mitiche Fiat 500. Le cucine lavorano a pieno ritmo tutte le sere, ma per chi vuole fare il bis senza attendere il buio la domenica si parte già a mezzogiorno per un pranzo che non dimenticherete facilmente.

Se vi siete leccati le dita con le fregnacce o volete dirci quanti arrosticini siete riusciti a spazzolare in una sola serata a Cermignano, lasciateci un commento con le vostre impressioni e le immancabili stelline!