Sagra della Scrippella all’Olio

Nel cuore dei Monti della Laga, dove l’aria sa di bosco e le tradizioni non sanno cosa sia il marketing, Faieto di Cortino si prepara a celebrare uno dei monumenti culinari più sfacciatamente goduriosi dell’Abruzzo montano. La 6ª Sagra della Scrippella all’Olio anima l’antico borgo teramano per cinque giorni di fuoco, accendendo i fuochi rigorosamente a cena a partire dalle 19:00 nella seconda metà del mese di agosto, precisamente dal 26 al 30 agosto 2026. Dimenticate le diete ipocaloriche e i fronzoli da cucina gourmet: qui ci si siede a tavola per onorare una frittella povera ma ricca di storia, fritta e ripassata con quel crisma di olio buono che fa subito pace con il mondo.

La manifestazione, organizzata con la caparbia passione dalla Pro Loco Faieto, trasforma il paese in un crocevia di sgrillettamenti gastronomici, musica dal vivo e folclore d’alta quota, culminando nel tradizionale spettacolo pirotecnico della serata finale. Tra un bicchiere di vino locale e una scrippella fumante che sfida le leggi della gravità digestiva, la sagra offre il riparo perfetto dalla calura cittadina. Se avete avuto la fortuna di addentare una scrippella e di testare la resistenza del vostro fegato tra i boschi teramani, fateci sapere come è andata, lasciando una valutazione della sagra!