Se c’è un posto in Liguria dove la fretta incontra il suo limite naturale, quel posto è sicuramente uno dei borghi più belli d’Italia. A Verezzi, abbarbicato sulla roccia a guardare il mare dall’alto, a metà agosto si celebra una lentezza che sa di buono con la storica Sagra della Lumaca.
Dimenticate la frenesia delle spiagge affollate e i ritmi serrati del turismo di massa: qui la lumaca è un vero e proprio rito collettivo che si tramanda da generazioni nel cuore del borgo. Preparata secondo le antiche ricette locali, con una cottura paziente che esalta la carne tenera e il sugo ricco, questa specialità è il fiore all’occhiello di una cucina ligure di terra che riserva sempre grandi sorprese.
La manifestazione, organizzata dalla storica Società Mutuo Soccorso Concordia, unisce la buona tavola a una sincera solidarietà, raccogliendo fondi per le attività sociali del territorio. E per non farvi faticare tra i ripidi tornanti del borgo sotto il caldo agostano, c’è pure un comodo servizio navetta gratuito che vi eviterà la caccia al parcheggio impossibile. È la sagra autentica, quella dove ci si incontra sulle panche di legno, si chiacchiera davanti a un bicchiere di vino nostrano e si ascolta la musica dal vivo sotto il cielo stellato.
Se avete avuto modo di assaggiare le famose lumache cucinate alla verezzina o se volete dirci la vostra sulla fluidità del servizio navetta, lasciateci una vostra valutazione e condividete l’esperienza!
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