Mezz’Agosto a Cisano

Chi l’ha detto che l’estate ligure sia fatta soltanto di spiagge affollate e focaccia inzuppata nel latte? Se dal mare risalite la valle dell’Arroscia o vi infilate tra le pieghe dell’entroterra ingauno verso Cisano sul Neva, in provincia di Savona, troverete una comunità che ad agosto preferisce calare gli assi della convivialità tra piazze e caruggi. Organizzato dalla Pro Loco di Cisano con il patrocinio del Comune, l’appuntamento con Mezz’Agosto a Cisano trasforma l’antico borgo medievale a pianta rettangolare — difeso da un tempo che sembra essersi fermato tra le mura e le torri castellane — in un vivace presidio del gusto e della musica dal vivo.

La festa si accende rigorosamente per la cena e il dopocena: a partire dalle ore 18:30 si parte con l’immancabile Aperiprete, l’aperitivo dei zueni au recantu (ovvero i giovani del paese all’angolo del borgo), per poi spalancare le cucine dalle ore 19:30 in poi. La manifestazione si colloca strategicamente nella seconda settimana del mese di agosto, accompagnando valligiani e turisti fino alla fatidica notte di Ferragosto. Qui la formula è chiarissima: piatti forti della tradizione locale, musica diffusa tra i caruggi e ogni sera un “piatto speciale” diverso da affiancare alle altre specialità culinarie del territorio.

Tra tavolate all’aperto, il refrigerio della brezza che scende dal torrente Neva e le note dei gruppi locali che risuonano negli angoli del paese, l’atmosfera è quella autentica delle grandi adunate paesane dell’entroterra savonese.

Se avete provato l’Aperiprete al recantu, sfidato le porzioni di porchetta o cantato a squarciagola il karaoke a Ferragosto, lasciateci un commento e votate la sagra con le stelline!