Sagralea

Se c’è un posto in Liguria dove il vino bianco scende a fiumi e le chiacchiere da bar prendono la piega del kolossal paesano, quello è senza dubbio Salea d’Albenga. Durante la seconda settimana di agosto scatta l’ora solenne di Sagralea, la rassegna per eccellenza dedicata al Pigato e agli altri nettari D.O.C. della regione. Una storia iniziata nell’ormai lontano 1968 dal parroco del paese – che evidentemente aveva capito tutto della vita – e poi portata avanti con ammirevole ostinazione dai volontari e dai soci della Cooperativa Macchia Verde, capaci di trasformare una festicciola di piazza in un’area espositiva sterminata di oltre ventimila metri quadri.

Da queste parti la formula è semplice ma spietata: ettolitri di Pigato e Vermentino a bagnare le migliori specialità della cucina tipica ligure, sfornate a ritmi industriali per sfamare le migliaia di avventori che ogni sera prendono d’assalto le tavolate. Tra un piatto di trofie e una frittura, ci si muove tra decine di stand espositori, degustazioni guidate di olio extravergine d’oliva e una programmazione serale che passa dal liscio al rock nostrano, fino ai DJ set notturni per tirare fino alle ore piccole. Una menzione speciale va anche alla beneficenza, con le iniziative legate alla storia della cooperativa e del territorio che sostengono la Pubblica Assistenza locale.

Se siete saliti a Salea per degustare il Pigato o se vi siete persi tra le centinaia di banchi espositivi, lasciateci un commento nelle recensioni o votate la sagra con le stelline!