La Sagra del Fiore di Zucca torna a invadere P.za Fontana Vaglio a San Rufo (SA), nei pressi di Salvioli Auto, per celebrare uno dei tesori più versatili dell’orto. L’evento si colloca nella seconda settimana di agosto, offrendo tre serate in cui il fiore di zucca, fritto o farcito, diventa il pretesto perfetto per radunarsi sotto il cielo estivo. Non aspettatevi inutili formalismi: qui l’aria che si respira è quella di paese, dove la tradizione culinaria incontra una voglia di fare caciara decisamente contagiosa.
Il fiore di zucca, elemento principe della dieta mediterranea campana, è da sempre considerato una leccornia raffinata nella sua semplicità. A San Rufo, la valorizzazione di questo prodotto segue le rotte tracciate dai vecchi ortolani locali, che sapevano bene come trasformare un elemento così delicato in una frittura croccante e saporita, capace di stregare i palati più esigenti. La sagra non è solo un omaggio gastronomico, ma un rito che lega la terra alla convivialità, unendo i residenti e i visitatori in un unico, grande tavolo all’aperto.
Tra una portata e l’altra, non mancherà la musica che, come da copione, spazzerà dai talenti locali alle hit che hanno segnato decenni. Insomma, se cercate un’esperienza che mescola il sapore autentico della tradizione rurale con una buona dose di intrattenimento senza fronzoli, la Sagra del Fiore di Zucca è il vostro porto sicuro per la seconda settimana di agosto.
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