Nel cuore del Polesine c’è un evento che spazza via ogni pretesa di cucina minimalista e rimette al centro del villaggio la gloriosa e burrosa tradizione padana. La Festa della Zucca trasforma il borgo in un enorme e profumatissimo presidio gastronomico dove l’oro arancione della terra viene celebrato senza risparmio di calorie. La cornice è quella di Melara, Rovigo, dove l’intera comunità si mobilita per accogliere una marea di buongustai pronti a riempire le piazze e le aree dedicate tra grandi tavolate all’aperto, stand espositivi e un’area luna park per i più piccoli.
La manifestazione si prende la scena nella seconda e terza settimana di agosto, diventando la scusa ideale per una zingarata fuori porta alla scoperta dei sapori autentici della pianura. Il re indiscusso delle cucine è il mitico tortello di zucca melarese, preparato seguendo le rigide regole della tradizione locale che esigono il perfetto equilibrio tra il dolce della zucca e il sapido del condimento. Ma siccome da queste parti sanno che il carboidrato chiama la caciara, l’offerta spazia dal ristorante classico fino alla pizzeria all’aperto. L’atmosfera rispetta in pieno i sacri criteri della festa verace: si caccia il posto a sedere sulle panche con la determinazione dei cacciatori nella macchia e si ordina il vino rosso mentre le orchestre spettacolo, le tribute band e i DJ set per i più giovani si alternano sul palco per far ballare la piazza. Il gran finale è affidato a un monumentale spettacolo pirotecnico che illumina i campanili e chiude le danze in bellezza.
Se avete la fortuna di sedervi a queste tavolate e volete farci sapere se i tortelli erano burrosi al millimetro come tramandato dalle nonne del paese, lasciate una valutazione della sagra nelle recensioni!
