Se cercate una serata che profuma di Casumaro e di tradizione vera, non potete mancare alla Sagra della Lumaca. Siamo in un contesto dove la cucina non è un vezzo, ma una religione tramandata di generazione in generazione. L’evento si sviluppa nella seconda metà di luglio e si conclude nella prima metà di agosto, un periodo perfetto per godersi l’aria aperta e i sapori intensi del territorio.
La protagonista indiscussa, come suggerisce il nome, è la lumaca, preparata secondo una ricetta che è segreto di Stato (o quasi). Ma non pensiate che il menu si fermi qui: è un inno alla gastronomia locale, dove ogni piatto racconta la storia di una comunità che sa come mettere a tavola la gente. Tutto è nato da un piccolo appuntamento conviviale, diventando nel tempo una realtà strutturata capace di ospitare oltre 700 posti a sedere, sostenuta dall’entusiasmo della Cooperativa Sociale Caracol.
Il clima che si respira alla Sagra della Lumaca è quello delle feste che non hanno bisogno di filtri social per essere autentiche. È il posto ideale per chi vuole sfuggire alla banalità dei locali cittadini, immergendosi in un’atmosfera dove, tra una forchettata e l’altra, finirete inevitabilmente a chiacchierare con il vicino di tavolo. Un’occasione per riscoprire il piacere del gusto semplice e genuino, lontano dai ritmi frenetici, in un angolo di territorio che merita di essere vissuto con calma, magari accompagnando il tutto con un calice di vino locale.
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