Sagra della Bruschetta

Nelle terre umbre ricche di storia e fascino, a pochi chilometri da Gualdo Tadino, il caratteristico borgo di Morano Osteria si prepara a riaccendere le sue luci per la Sagra della Bruschetta. Un appuntamento irrinunciabile che celebra la regina della tavola contadina, proponendo una vera immersione nella convivialità genuina tra le colline del territorio gualdese.

A fare la differenza qui è la materia prima: il pane usato per le bruschette viene sfornato utilizzando la farina macinata nello storico Mulino a macine della frazione, garanzia di croccantezza e sapore d’altri tempi. Durante l’ultima settimana di agosto, gli stand gastronomici aprono ogni sera a partire dalle ore 19:30, proponendo un menù sconfinato che spazia dalle classiche varianti all’aglio e pomodoro fino a combinazioni audaci come la moranese ‘ncazzata o la gourmet con stracciatella e pistacchio.

Ma la tavola di Morano Osteria non vive di solo pane: tra i primi svettano le tagliatelle al sugo d’oca e le penne alla norcina, affiancate dalla tipica crescia farcita con braciola o mazzafegati e dall’immancabile baccalà arrosto, autentico piatto forte della festa. L’unica pausa della cucina è prevista il mercoledì sera per fare spazio alla solenne Processione e Santa Messa in onore della Madonna di Monterampone, momento di profonda devozione per l’intera comunità.

Dopo aver cenato, la piazza si trasforma in una pista da ballo all’aperto a suon di orchestre spettacolo, liscio e grandi balli di gruppo. Tra un bicchiere di Grechetto e una partita a briscola, la festa regala quell’atmosfera verace di paese dove le scarpe si impolverano volentieri e il tempo sembra fermarsi.

Se avete fatto il pieno di bruschette croccanti e vi siete scatenati sulla pista da ballo, raccontateci come è andata lasciando una valutazione della sagra!