Sagra del Picchiarello

Nel cuore verde dell’Umbria, dove i borghi sembrano sospesi nel tempo e le tradizioni culinarie sono una cosa seria, la frazione di Colpetrazzo si mobilita ogni anno per un vero e proprio rito collettivo. Quando il caldo di agosto comincia a farsi sentire, la Sagra del Picchiarello accende i fuochi per celebrare il re indiscusso della tavola locale: un formato di pasta fresca lunga e consistente, lavorata a mano con la sapienza di chi la pasta la sa strapazzare per bene.

Dimenticate le diete estive e i rimorsi da costume da bagno: qui i picchiarelli vengono esaltati da condimenti che profumano di bosco e di campagna, dai funghi finferli agli asparagi selvatici, passando per l’immancabile tartufo e riletture locali dell’amatriciana. Organizzata con passione dalla Pro Loco di Colpetrazzo in collaborazione con il comune, la manifestazione trasforma lo spazio della festa in un crocevia di convivialità, musica dal vivo e sfide goliardiche.

Se avete occasione di assaggiare i picchiarelli e di accompagnarli con una calda torta al testo, fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!