La Sagra del Pesce Sfilettato del Lago Trasimeno torna a riempire le serate di Sant’Arcangelo sul Trasimeno, frazione di Magione in provincia di Perugia. Si parla di un appuntamento classico in Umbria che si dipana durante la seconda settimana di luglio, trasformando la riva del lago in un punto di ritrovo obbligato per chi cerca sostanza e convivialità senza troppi fronzoli.
Qui la vera protagonista è la cucina di pesce di lago, preparata come vuole la tradizione locale. Non aspettatevi esperimenti gastronomici audaci, ma una rassegna solida di piatti lacustri da accompagnare con vino selezionato o una birra artigianale, il tutto all’aperto, godendo della brezza serale che arriva dallo specchio d’acqua.
L’atmosfera è quella tipica delle sagre che hanno fatto la storia della regione: orchestre che suonano per far ballare la piazza, musica live e la sensazione che, in fondo, per stare bene basti poco. È l’occasione giusta per riscoprire il gusto del pesce d’acqua dolce in una veste autentica, in un contesto dove la tradizione si mantiene viva grazie a un comitato che sa bene come mettere a proprio agio chiunque si sieda ai tavoli.
Valuta e segnala