Nel territorio padovano di Gazzo, dove la campagna veneta profuma di grano e operosità, la frazione di Grantortino si prepara a celebrare la terra e i suoi frutti più dorati. Nella suggestiva cornice della Barchessa di Villa Tacchi, la Sagra del Maraneo richiama a raccolta buongustai e amanti delle cose fatte a regola d’arte per quattro serate all’insegna della convivialità verace.
Il vero sovrano della festa è il mais Marano, la celebre varietà locale dalla pannocchia sparsa di chicchi rosso-arancio, ideale per una farina da polenta corposa e profumata come non se ne trovano più. Sotto le campate della barchessa la cucina sforna piatti che rimettono al mondo: dalla mitica polenta onta al corroborante spezzatino di cavallo, passando per il risotto alla corte, il cotechino e il saporito salame ai ferri.
Nelle serate di fine settembre, oltre ai risotti fuori menu preparati ogni sera con i prodotti di stagione, la domenica a pranzo va in scena il grande appuntamento con lo spiedo di carne. Tra un calice di vino locale e il caratteristico mercatino con gli espositori del territorio allestito nella corte, c’è spazio anche per la curiosità dei più piccoli con i mattoncini dei Gattoncini.
Se vi siete spalmati il mento con un bel piatto di polenta onta o avete fatto il pieno con lo spiedo di carne della domenica, fateci sapere com’è complaints lasciando una valutazione della sagra!
