Festa del Bacalà alla Vicentina

Sandrigo, Vicenza

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Set 17 2026

Date:

da giovedì 17 a domenica 20 Settembre
da giovedì 24 a lunedì 28 Settembre 2026
✅ date ufficiali

Al n°

Vicenza

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La festa più gustosa dell’anno vi aspetta a Sandrigo, incastonata tra le ultime due settimane di settembre, dove le piazze e le vie del paese si tingono dei colori della Norvegia, ossia rosso, bianco e blu.

Da qui, anno dopo anno, arrivano migliaia di pregiati stoccafissi pronti a trasformarsi nel re incontrastato della tavola vicentina: il celebre bacalà con la polenta, preparato secondo i dettami della Confraternita.

Nel corso del tempo la kermesse si è arricchita di sfiziose novità culinarie, affiancando alla ricetta classica proposte insolite e contaminazioni di sapore che valorizzano al massimo il pesce stocco.

Gli stand gastronomici, progettati per accogliere migliaia di buongustai, rappresentano il punto di riferimento ideale per chi vuole gustare una cucina verace, ricca di storia e di profumi irresistibili.

Se avete fatto il pieno di stoccafisso tra gli stand e ci tenete a questa magnifica tradizione, votatela con le stelline!

I piatti e le specialità

Bacalà Mantecato alla veneziana

Stoccafisso di Lofoten IGP bollito e mantecato con olio evo e olio di semi, servito con crostini o polenta

Insalata di Stoccafisso

Stoccafisso di Lofoten IGP bollito con pomodorini confits, olive taggiasche e patate

Fish and Chips

Merluzzo spinato in panatura croccante con patate fritte

Gnocchi al sugo di Bacalà alla Vicentina

Gnocchi di patate fresche di montagna di Tresche Conca conditi con il sugo di bacalà

Pizza gourmet Bacalà alla Vicentina

Base pizza con farina di riso, bacalà alla Vicentina IGP, stracciatella di burrata e crema di zucca

Ravioli ripieni di Bacalà

Sottile sfoglia di pasta all’uovo con cuore di bacalà e ricotta Lattebusche

Bigoli al Torcio con Bacalà

Tipica pasta trafilata al torchio condita con sugo a base di bacalà alla vicentina IGP

Riso di Baraggia DOP con Bacalà

Risotto mantecato con bacalà alla vicentina IGP

Bacalà alla Vicentina IGP

Ricetta tradizionale della Confraternita con stoccafisso di Lofoten IGP, latte, cipolla, grana Padano DOP e farina di riso, servito con polenta di Mais Marano

Tempura di Bacalà

Filetti di bacalà selezionato in pastella croccante con polenta in fetta e patate fritte

Piatto Rustico

Sopressa DOP, formaggio Asiago e Piave DOP con polenta grigliata

Il programma

Giovedì 17 settembre

Ore 19:00 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Gnocchi di Tresche Conca al bacalà.

Ore 21:00 Piazza Centrale: tributo a Vasco Rossi con i ROCKSTAR e un’ospite d’eccezione.

Venerdì 18 settembre

Ore 19:00 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Pizza al bacalà.

Ore 21:30 Piazza Centrale: Pink Floyd tribute band con i FLOYD ISLAND.

Sabato 19 settembre

Ore 09:00 Mercato Arte e Sapori in Piazza Centrale e vie del paese con oltre 60 espositori.

Ore 15:30 Gonfiabili gratuiti e intrattenimento per bambini e famiglie con artisti di strada.

Ore 18:45 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Gnocchi di Tresche Conca al bacalà.

Ore 21:30 Piazza Centrale: JACKSON ONE, tributo a Michael Jackson con il performer Andrea Imparato.

Domenica 20 settembre

Ore 09:00 Mercato Arte e Sapori in Piazza Centrale e vie del paese.

Ore 11:45 e ore 18:45 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Bigoli al torcio al bacalà.

Ore 15:30 Intrattenimento per famiglie con Zugatolando e i giochi in legno.

Ore 16:30 Aperitivo con l’autore: l’influencer e blogger Chiara Caprettini presenta il libro Sami, Fado e Bacalà con cooking show e assaggi gratuiti.

Ore 20:45 Piazza Centrale: spettacolo DIVAS SHOW con la cantante Marzia Rigo.

Giovedì 24 settembre

Ore 19:00 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Gnocchi di Tresche Conca al bacalà.

Ore 21:30 Piazza Centrale: live show con gli H1N1 con il meglio della musica anni 70, 80 e 90.

Venerdì 25 settembre

Ore 19:00 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Ravioli fatti a mano ripieni di bacalà.

Ore 21:00 Piazza Centrale: Note sulla Via Querinissima con gli studenti dell’I.C. Zanella di Sandrigo e la Scuola Musicale di Stade.

Ore 22:30 Intrattenimento e musica con DJ Donny.

Sabato 26 settembre

Ore 09:00 Mercato Arte e Sapori in Piazza Centrale e vie del paese.

Ore 15:30 Scivoli gonfiabili gratuiti e intrattenimento con Sbirulandia.

Ore 16:30 Spettacolo folcloristico con il gruppo La Farandola.

Ore 18:30 Consegna del Premio la Querina presso Palazzo Marconi.

Ore 18:45 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Bigoli al bacalà.

Ore 21:30 Piazza Centrale: HARLEY MAX, tribute band degli 883.

Domenica 27 settembre

Ore 10:30 Cerimonia delle Investiture con la Confraternita del Bacalà alla Vicentina e spettacolo con il gruppo teatrale La Calandra.

Ore 09:00 Mercato Arte e Sapori e mostra Sandrigo in Arte al Parco delle Rimembranze.

Ore 11:45 e 18:45 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Gnocchi al bacalà.

Ore 15:00 Intrattenimento per bambini Geppetri per un giorno.

Ore 16:30 Reading in omaggio a Virgilio Scapin con Tiziana Agostini e Pino Costalunga.

Ore 20:00 Finale regionale del concorso Miss Blumare.

Lunedì 28 settembre

Ore 19:00 Apertura Stand – Area Parco 3000. Specialità Risotto al bacalà.

Ore 18:30 Chiusura della manifestazione con l’Orchestra Giovanile dell’I.C. Zanella.

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