Chi pensa che l’autunno in Lunigiana sia solo foschia e foglie morte non ha mai posato le ganasce a Monti, frazione ridente del comune di Licciana Nardi. Tra la terza settimana di settembre e la prima di ottobre, in Piazza della Pieve, scompare ogni paranoia da caloria grazie alla Sagra delle Focaccette – Festa d’Autunno. Qui la parrocchia di Santa Maria Assunta e l’ANSPI mettono al bando le arie da gourmet per fare spazio a ciò che conta davvero: la pasta lievitata fritta sul momento e la sostanza pura.
Le focaccette lunigianesi non sono una semplice frittura, ma una liturgia del carboidrato dorato, cotte a puntino nei testi di terracotta o nelle padelle della tradizione contadina. Si mandano giù calde, affiancate da frittelle di mele croccanti e piatti tipici della zona che risvegliano pure i morti. L’evento sventola la sua attitudine spartana: i tavoli sono posizionati al coperto per garantire il banchetto anche se il cielo decide di fare i capricci. La festa spalanca i battenti il sabato a cena dalle 19:00 e la domenica sia a pranzo dalle 12:00 sia a cena.
Tra una passeggiata all’ombra del castello di Licciana e un bicchiere di vino della casa, si riscopre il gusto di stare insieme senza troppe cerimonie, dove le scarpe impolverate sono il distintivo di chi ha vissuto la piazza. Se avete avuto la ventura di scottarvi la lingua con le focaccette calde o con le frittelle di mele senza chiedere l’intervento del 118, lasciate una valutazione della sagra!
