Nel cuore dell’Oltrepò mantovano, adagiata sulla sponda destra del Secchia poco prima che le sue acque si buttino nel Po, va in scena il rito autunnale di una terra da sempre legata ai frutti del sottobosco e alla buona tavola. A Quistello, patria del Lambrusco e di una cucina contadina ricca e generosa, il rientro dalle ferie ha un solo e inconfondibile profumo: quello dei miceti che trifolano in padella per la gioia di tutti i buongustai.
Le serate prendono vita all’ora di cena nella cornice centrale di Piazza Carlo Alberto Dalla Chiesa, dove l’organizzazione curata dal Club Alpino Italiano di Quistello trasforma il paese in un vero tempio della convivialità emiliano-lombalda. Dalle 19:00 nei giorni di venerdì e domenica, e dalle 19:30 il sabato, gli stand gastronomici aprono i battenti scodellando le migliori ricette della tradizione, rigorosamente a base di funghi e prodotti tipici del territorio. Niente leziosismi o porzioni risicate: qui si mangia di gusto e si brinda in allegria ad alto tasso di sostanza.
Accanto alla cucina, la manifestazione offre una ricca mostra mercato con le migliori eccellenze enogastronomiche quistellesi e regionali, oltre all’imperdibile mostra micologica curata dagli esperti del Gruppo Bresadola di Mantova per imparare a riconoscere ogni singola specie. A completare il quadro, il secondo fine settimana di settembre lascia spazio anche alla solidarietà con la cena benefica a favore di ABEO. Se siete pronti a fare il pieno di sapori d’autunno e a conquistarvi la panca a suon di gomitate, la piazza vi aspetta con i bicchieri pieni.
Se avete avuto modo di gustare i piatti a base di funghi e vi siete persi tra i banchi della mostra mercato, raccontateci com’è andata lasciando una valutazione della sagra con le vostre stelline!
