Nel cuore pulsante della Maremma toscana, dove la terra sa farsi aspra e generosa al tempo stesso, la frazione di Riotorto in provincia di Livorno si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’estate.
Immerso nella cornice naturale del Parco La Pinetina, lo stesso della fortunata sagra del carciofo di maggio e organizzata con passione dall’Associazione Cacciatori Riotorto, questa kermesse estiva celebra senza filtri la cultura venatoria, la tradizione rurale e la buona cucina casereccia.
Dimenticate i menu minimalisti e le porzioni da degustazione: qui il cinghiale la fa da padrone, cucinato secondo le ricette tramandate di generazione in generazione, pronto a sfamare compagnie affamate e brigate di buongustai.
Se avete fatto una capatina alla sagra e volete dire la vostra sulla tenerezza del cinghiale o sulla bontà della polenta, lasciate una valutazione della sagra!
