A Spigno Saturnia Superiore, incantevole borgo collinare incastonato nella provincia di Latina, l’Associazione Ekoclub International dà vita alla Sagra delle Castagne e delle Zeppole Spignesi.
E quando le nuvole decidono di fare i capricci proprio alla vigilia del weekend, la vera gente di montagna non si scompone minimamente: una breve ritirata strategica alla terza settimana del mese e la festa riparte più carica di prima. Tra le pietre storiche di Piazza San Giovanni, sotto lo sguardo protettivo del Parco Naturale dei Monti Aurunci, ci si ritrova tutti insieme a gomiti stretti lungo le panche di legno. Qui l’aria frizzante della sera si riempie del fumo denso dei bracieri e del profumo inebriante dell’olio bollente.
In pieno stile da verissima sagra popolare, dove le ciambelle fritte non conoscono i formalismi dei salotti buoni, le friggitrici lavorano a pieno ritmo per sfornare le mitiche zeppole spignesi preparate sul momento. Ad affiancarle ci pensano le immancabili castagne arrostite sulle braci roventi e il vino rosso locale, perfetto per scaldate la gola prima di lasciarsi trascinare dal baccano della piazza tra cabaret, balli di gruppo e il ritmo travolgente dell’organetto.
Se avete sfidato il meteo e vi siete scottati la lingua con una zeppola caldissima nella piazza di Spigno Saturnia Superiore, raccontateci com’è andata lasciando una valutazione della sagra!
