Nel cuore incontaminato del Parco Regionale del Matese, abbarbicato su speroni di roccia calcarea, il suggestivo borgo di Cusano Mutri spalanca le porte alla Sagra dei Funghi. Questo evento celeberrimo trasforma uno dei centri storici più belli d’Italia in una capitale autunnale del gusto, dove il profumo del sottobosco avvolge vicoli di pietra, portali scolpiti e scalinate antiche.
Tra la fine della terza settimana di settembre e la metà di ottobre, gli stand enogastronomici allestiti tra i vicoli aprono le cucine sia a pranzo che a cena. Il re indiscusso della tavola è naturalmente il porcino del Matese, servito in un trionfo di ricette tipiche e piatti signature che spaziano dalle tagliatelle ai risotti fumanti, fino alle preparazioni fritte o arrosto.
Il tema guida dell’appuntamento, “Funghi: un Regno in connessione”, invita a esplorare l’intricato mondo sotterraneo dei miceli, con un programma arricchito da mostre, installazioni artistiche e incontri culturali che affiancano il percorso del gusto. Per garantire un’esperienza serena e senza lo stress del traffico collinare, l’organizzazione ha predisposto comodi servizi di navetta e parcheggi prenotabili via web.
Se vi siete immersi nel profumo del bosco e avete divorato un piatto di tagliatelle ai porcini d’autore nel borgo, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra con le stelline!
