L’autunno nel Lazio non arriva con la classica malinconia, ma ci piomba addosso a bordo di una zucca gigante. A Salto di Fondi, amabile frazione in provincia di Latina, si celebra la Festa delle Zucche al Casale durante i primi quattro fine settimana di ottobre e l’ultimo di settembre. Un evento spalmato su ben cinque weekend per rimettervi in sesto con l’aria di campagna e farvi passare qualsiasi nostalgia estiva a colpi di carboidrati arancioni.
La vera star della festa è ovviamente la zucca, declinata in ogni forma commestibile e commovente: la troverete trasformata in tortini morbidi, stick fritti e croccanti e deliziosi gnocchetti capaci di convertire pure i detrattori dell’ortaggio. Gli stand gastronomici sono pronti a saziarvi sia a pranzo che a cena, in perfetto stile campestre, offrendo una cucina casereccia che profuma di buono e di piatti fatti a mano dalle sapienti mani locali.
Tra una forchettata e l’altra, il Casale delle Zucche propone un’immersione rurale totale. Mentre i più piccoli vengono sequestrati in senso buono da laboratori creativi, fattorie didattiche con asinelli e baby dance, i grandi possono dedicarsi alla nobile arte del girovagare a pancia piena. Ci si sposta tra i campi in pendenza cacciando il posto per scattare una foto o si azzarda un giro in pedalò sul lago, sperando di non fare la fine del cinghiale in umido.
Proprio qui in questo spicchio di terra tra Roma e Napoli, a Salto di Fondi, un gigante come Aldo Fabrizi girava insieme alla mitica Sora Lella la commedia “Prepotenti più di prima” nel lontano 1959. Camminando tra un orto e una fattoria vi sembrerà quasi di sentir riecheggiare le loro battute, magari mentre provate a contrattare il prezzo di una zucca da portare a casa.
Se avete avuto il coraggio di sfidare i pedalò dopo una scorpacciata di gnocchetti e vi siete goduti l’atmosfera del casale, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della festa!
