Sagra del tortello e bistecca

La Sagra del Tortello fatto a mano & Bistecca torna ad Arcille, frazione del comune di Campagnatico (GR), proponendo un fine settimana doppio all’insegna delle specialità tipiche della Maremma. La manifestazione è organizzata dall’A.S.D. Campagnatico Arcille in collaborazione con l’Associazione Festeggiamenti Arcille.

L’evento si articola lungo due weekend consecutivi nel mese di giugno 2026, ed occupa l’enorme gazebo di legno realizzato appositamente nei giardini ai piedi dell’enorme scalinata della località Arcille. Un tempo quando la “tana del castoro” era ancora aperta (la miglior pizzeria con quadri kitch, pizza hiroshima e parampampoli), la sagra era un attrattiva molto meno importante di oggi in proporzione.

Il menù della sagra mette al centro la cucina tradizionale toscana e la cottura alla brace, con una proposta che comprende:

• Primi piatti tipici: Tortelli maremmani rigorosamente fatti a mano e pici.
• I Secondi alla brace: Bistecche, carne alla brace di vario taglio e specialità a base di cinghiale.