Sagra del Morellino e della Brace

Mentre la costa maremmana si popola di bagnanti a caccia di un briciolo di brezza marina, l’entroterra risponde scaldando le griglie e stappando bottiglie di un certo spessore. Durante la seconda settimana di luglio, il borgo di Scansano, Grosseto decide che il modo migliore per combattere l’afa estiva sia unire le sue due più grandi eccellenze: la carne alla brace e l’inconfondibile nettare rosso locale. Nasce così la Sagra del Morellino e della Brace, un appuntamento che profuma di fumo di legna e convivialità autentica, lontano dalle pose ingessate delle degustazioni da sommelier.

La manifestazione prende vita nel rettangolo verde del Campo Sportivo del paese, sotto la regia dell’A.S.D. Polisportiva Scansano e con il patrocinio del Comune di Scansano. Qui non troverete impiattamenti gourmet o riduzioni chic, ma la sostanza di una terra che ha fatto della pastorizia e della viticoltura un’arte di vivere. Le braci lavorano a pieno ritmo per sfornare tagli succulenti che richiamano la secolare tradizione toscana della cottura a fuoco vivo, mentre i calici si riempiono del celebre vino DOCG che rende queste colline famose nel mondo. Il fatto che l’evento sia ospitato da una realtà sportiva garantisce quell’atmosfera informale dove la cena finisce inevitabilmente a “vino e canzonette”, unendo appassionati del buon cibo e tifosi locali.

Oltre a mettere a dura prova le coronarie dei commensali, il programma offre la giusta dose di intrattenimento popolare. Le serate si animano tra note di musica dal vivo e dj set capaci di far ballare anche i più restii dopo il secondo bicchiere. Non mancano i momenti di competizione sul campo, con tornei sportivi che accendono il tifo locale, e persino curiose gare di abilità organizzate dalle associazioni del territorio come l’APS Scansanese. Lo stand gastronomico raddoppia lo sforzo nel fine settimana, aprendo i battenti anche per chi vuole sfidare la calura a mezzogiorno.

Se avete avuto modo di testare la cottura della carne o volete esprimere un giudizio definitivo sull’abbinamento con le migliori annate di vino proposte quest’anno, lasciateci un commento con la vostra valutazione della sagra!