Incastonato come una gemma alle falde del Massiccio del Partenio, sorge il suggestivo borgo di Summonte (AV), da anni inserito a pieno titolo tra i borghi più belli d’Italia. Se in Irpinia il castagno non rappresenta un semplice albero ma una vera e propria divinità pagana della sopravvivenza contadina, qui la sua regina incontrastata è la celebre castagna del Partenio. Quando l’aria si fa frizzante e i boschi attorno alla grandiosa Torre Angioina si tingono di rame, il paese risponde alla chiamata del bosco con la Sagra della Castagna, trasformando il centro storico in un tempio a cielo aperto dedicato al gusto verace e al totale rispetto per l’ambiente.
Durante la seconda settimana di ottobre, le viuzze lastricate e le piazzette del borgo si riempiono del fumo denso dei bracieri, dove le castagne scoppiettano allegre per la gioia dei visitatori sia a pranzo che a cena. Tra una camminata sulle pendenze della montagna e una sbocconcellata, la tradizione gastronomica locale dà il meglio di sé proponendo il frutto riccio in ogni declinazione possibile, accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso irpino che scalda il cuore e scioglie le lingue. Niente fronzoli da ristorante stellato: qui a farla da padrone è l’accoglienza calorosa di una comunità legata a doppio filo alle proprie radici agricole e montanare.
Passeggiare per Summonte significa anche perdersi tra gli scorci panoramici che spaziano fino alla pianura campana, respirando quell’aria pulita che sa di legna arsa e terra bagnata. Tra le bancarelle dei produttori e il vocio allegro che rimbomba contro le antiche mura in pietra, l’esperienza si trasforma in un vero e proprio rito collettivo contro i primi rigori autunnali. Se avete avuto la fortuna di sfidare le salite del borgo e vi siete scottati le dita con un sacchetto di caldarroste fumanti, fateci sapere come è andata lasciando una valutazione della sagra con le stelline!
