Sagra della Zucca

Nelle terre fertili dell’Alessandrino, adagiato tra le prime colline del Monferrato, il borgo di Castelletto Monferrato si prepara a celebrare la sua regina indiscussa. In Piazza Vittorio Veneto va in scena la Sagra della Zucca, un appuntamento che trasforma la cucina contadina in un vero e proprio rito collettivo, capace di attirare buongustai da ogni angolo della regione a partire dall’ora di cena.

Il borgo ha origini antiche, legato storicamente ai Marchesi di Monferrato, e la sua vocazione agricola si rispecchia perfettamente nei frutti della terra. La vera protagonista della tavola è la zucca locale De.C.O., un tesoro arancione ricco di vitamina A e beta-carotene. Un alimento che fa bene alla vista, protegge la pelle e fortifica le ossa, ma che in cucina sa soprattutto regalare soddisfazioni immense quando viene lavorato dalle mani sapienti dei cuochi del paese.

Durante la quarta settimana di agosto, l’atmosfera si scalda tra i profumi dei piatti della tradizione monferrina e l’allegria tipica delle piazze piemontesi. In tavola sfilano ricette storiche come le lasagne di zucca, gli agnolotti al sugo campagnolo, il ricco brasato del Marchese e le immancabili prelibatezze dolci come il bunet e la torta di zucca, con un’attenzione speciale riservata anche alle opzioni senza glutine per non lasciare nessuno a bocca asciutta.

Tra un bicchiere di Barbera e una forchettata goliardica, la festa prosegue fino a tarda notte con la musica dal vivo per tutte le età nella vicina Piazza Astori. È l’occasione perfetta per lasciare a casa la dieta, godersi la frescura serale delle colline e vivere una classica zingarata fuori porta all’insegna della genuinità e del buon umore.

Se avete fatto il pieno di agnolotti e vi siete goduti la serata in piazza, fateci sapere com’è alternativa la vostra esperienza lasciando una valutazione della sagra!