La Sagra del tortello di Ronta torna a popolare il campo sportivo di Ronta, nel comune di Borgo San Lorenzo, confermandosi come un appuntamento fisso per chi cerca la sostanza della cucina mugellana senza troppi fronzoli. Dimenticatevi le sperimentazioni moderne o le presentazioni gourmet: qui si parla di tortelli di patate fatti come dio comanda, tirati a mano e pronti a soddisfare chiunque abbia voglia di un pasto che ti rimette in pace con il mondo.
Organizzata dal Circolo La Terrazza, questa sagra non ha bisogno di artifici per attirare la gente. È la classica festa di paese dove il profumo della carne che sfrigola sulla brace ti accoglie già dal parcheggio, un rito che si ripete da anni attirando sia la gente del posto che i viandanti. Il menù è una dichiarazione d’intenti: tortelli mugellani e specialità alla brace. Punto.
Se vi state chiedendo se valga la pena il viaggio, la risposta è sì, specialmente se vi piacciono le atmosfere conviviali dove le panche sono strette e le chiacchiere ad alta voce sono il rumore di fondo preferito. È un modo onesto per celebrare il territorio, lontano dai locali patinati e vicino alla terra. E nel caso il meteo decidesse di fare i capricci, non temete: la macchina organizzativa è oliata a dovere e garantisce posti al coperto per non interrompere il flusso di piatti in uscita.
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