Se dopo aver lucidato la pelle sotto il sole di luglio sentite il bisogno fisiologico di compensare la giornata di mare con una bella dose di colesterolo e braci accese, c’è una piazzola nel viterbese pronta ad accogliervi a braccia aperte. Siamo a Monterazzano, tranquilla frazione incastonata nel comune di Viterbo, dove il rientro dal litorale si trasforma nella scusa perfetta per tirare il freno a mano e dimenticarsi dei fornelli di casa.
L’appuntamento è in Piazzale della Chiesa, orchestrato dagli sforzi coniugati dell’Associazione Amici di Monterazzano e della Zootecnica Viterbese. Qui la filosofia è spietatamente semplice: carne vera di produttori locali, cotta senza troppe moine su griglie incandescenti che spandono profumo di brace nel raggio di chilometri. La protagonista indiscussa è la bistecca, tenera e succulenta, affiancata dai sapori genuini della tradizione della Tuscia. Il tutto servito su tavolate all’aperto che invitano alla convivialità verace, dove il vicino di panca diventa un alleato tra un bicchiere di vino e un’ordinazione di contorni.
Oltre a riempire la pancia fin dai primi passi della sera, la festa accende i motori con una scaletta musicale pensata per far cantare e ballare chiunque: dal rock d’autore ai dj set nostalgia anni ’80 e ’90, passando per il liscio, la musica d’autore e i tributi ai grandi della canzone italiana. C’è spazio anche per dimostrazioni, giochi ed esposizioni per intrattenere chi cerca qualcosa da fare tra un boccone e l’altro. Una di quelle serate di provincia dove la semplicità vince su tutto e si torna a casa con il profumo di fumo sui vestiti e il portafoglio ancora intero.
Se avete provato la cottura delle bistecche o se volete dire la vostra sull’atmosfera in piazzale, lasciateci una valutazione o un commento nelle recensioni!
