Se siete in cerca di una buona scusa per passare un weekend nel viterbese, la Sagra del Cappellaccio e del Visciolo a Castel Sant’Elia è l’evento che fa per voi. Si tiene presso lo storico Palazzo Coppo, offrendo tre serate dove la tradizione gastronomica locale viene servita senza troppi giri di parole.
I veri protagonisti sono due: i Cappellacci, rigorosamente fatti a mano come vuole il manuale della nonna, e il Visciolo, un primo piatto che qui è un vero e proprio rito. È la tipica festa di paese dove si mangia, si beve e si ascolta musica dal vivo, senza la pretesa di essere in un ristorante stellato, ma con la certezza di trovare sapori autentici.
La manifestazione si svolge abitualmente durante la prima settimana di luglio, attirando chi vuole godersi la frescura e il buon cibo in compagnia. L’organizzazione non ha dimenticato le famiglie, mettendo a disposizione un’area dedicata ai più piccoli, così da permettere anche ai genitori di godersi la serata senza troppi pensieri. In sintesi: ottima cucina, atmosfera informale e la solita accoglienza di Castel Sant’Elia che rende il tutto molto più digeribile.
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