Nel cuore della Val d’Astico, precisamente ad Arsiero, Vicenza, quando settembre bussare alle porte si scatena una vera e propria devozione per il carboidrato più amato delle vallate venete con la Festa del Gnoco de Patata. Per un intero fine settimana, la cittadina incastonata tra i monti posa le pratiche burocratiche e trasforma gli spazi del Palazzetto dello Sport in una gigantesca fucina di gusto, dove la patata locale viene elevata a sacra divinità gastronomica.
La festa garantisce un’immersione totale nel confort food contadino, accogliendo gli avventori affamati sia a pranzo che a cena. Qui i volontari sfornano senza sosta piatti ricolmi di gnocchi fatti a regola d’arte, conditi con i sughi della tradizione che vanno dal classico ragù di carne alle versioni più ricche con burro, salvia e formaggi delle malghe vicine, dimostrando che la felicità ha esattamente la forma e la consistenza di un piccolo gnocco morbido.
Tra una porzione abbondante e l’altra, le serate scorrono veloci tra brindisi a base di vino locale e spettacoli dal vivo che spaziano dai tributi musicali alle serate di ballo e ritmo caraibico. In perfetto stile da sagra autentica, si mangia in compagnia sulle lunghe tavolate conviviali, pronti a fare amicizia con i vicini di panca tra un calice di rosso e una risata.
Se avete fatto il bis di gnocchi al ragù o avete ballato fino a tarda notte al ritmo di salsa, raccontateci com’è andata lasciando una valutazione della sagra con le stelline!
