Nelle terre della Terraferma veneziana, precisamente nel quartiere di Spinea noto per i suoi impianti sportivi di Via Mantegna, la fine di settembre non è solo il momento in cui ci si rassegna all’autunno, ma l’occasione per celebrare il sacro tralcio di bacco. La Sagra del Graspo de Ua trasforma il rione in un epicentro di convivialità veneta, dove l’ombra de vin e il mosto fresco scorrono a fiumi tra le tavolate. Qui la tradizione contadina incrocia lo spirito di quartiere grazie all’impegno viscerale degli Amici del Graspo de Ua.
Tra i profumi che si levano dalle griglie, la cucina propone i grandi pilastri della gastronomia locale. Si va dalle costicine di maiale rosolate alla perfezione alla polenta calda e fumante, fino alle fritture miste e ai classici primi piatti della tradizione. Il tutto viene servito esclusivamente a cena a partire dalle ore 19:00, con la possibilità di usufruire dell’asporto per chi preferisce godersi la scorpacciata tra le mura domestiche. Nota di riguardo per le stoviglie ecologiche e biocompatibili, dimostrazione che anche tra una manciata di costine si può pensare al pianeta.
La festa è un concentrato di vita paesana che respinge ogni velleità chic: tra le giostrine per i più piccoli, la corsa podistica Corri al Graspo, i tornei di basket e le bancarelle del mercatino artigianale, c’è spazio per ogni generazione. La sera il ritmo sale tra concerti, dj set e l’immancabile estrazione della ricca lotteria finale. Si mangia con le mani, si brinda senza troppi convenevoli e ci si alza da tavola pronti a conquistare il piazzale con le scarpe impolverate.
Se vi siete unti per bene le dita con le costicine e avete brindato fino all’ultimo sorso alla salute del quartiere, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra!
