Nel bel mezzo del Campo dei Fiori, arroccata tra i boschi prealpini della provincia di Varese, la frazione di Caldana nel comune di Cocquio Trevisago decide che per tutte le domeniche di ottobre l’unica attività ammessa sia la venerazione incondizionata della caldarrosta e del buon cibo d’autunno.
Organizzata dalla gloriosa SOMS Caldana, l’Ottobre a Caldana trasforma il paese in un vero e proprio feudo del gusto contadino. Qui non si scherza: dalle dieci del mattino fino al tramonto ci si ritrova immersi tra padelloni fumanti, profumo di legna bruciata e il vocio allegro delle grandi occasioni popolari.
Gli stand gastronomici sfornano a pieno ritmo i classici piatti della tradizione di stagione, ideali per affrontare i primi freddi con il giusto coefficiente di caloria rincuorante. Nel frattempo, le viuzze si popolano di mercatini di hobbistica, artigianato locale, giochi per bambini e dimostrazioni di antichi mestieri che profumano di storia e memoria.
Senza troppi fronzoli da guida patinata, alla vera festa paesana ci si guadagna il posto sulle panche di legno, si mangia all’aperto, si scambiano battute con i vicini di tavolo e si torna a casa rigorosamente con i polpastrelli neri di cenere e le scarpe impolverate.
Se avete avuto la grazia di scottarvi le dita con le caldarroste appena tolte dal fuoco o di gustare i piatti tipici dello stand, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra!
