C’è un angolo della pianura trevigiana dove l’estate si misura in ettolitri di uva pigiata e braci che non si spengono mai. A Vallonto di Fontanelle, la comunità locale ha deciso da decenni che la cura migliore contro la calura estiva sia una fornitissima enoteca abbinata a una cucina che definire ruspante è poco. La Mostra del Vino di Vallonto prende possesso del territorio tra la seconda metà di luglio e i primissimi giorni di agosto, trasformando la sede della pro loco in un crocevia per tutti i cultori del buon bere della zona Piave-Livenza.
Qui le cose si fanno sul serio: non a caso la kermesse vanta il sigillo ufficiale di “Sagra di qualità”. L’orgoglio locale ruota attorno alla valorizzazione dei vini DOC e DOCG del Piave, con una vera e propria competizione che premia le migliori etichette delle cantine vicine. Tra un calice di Raboso e uno di frizzante, lo stand enogastronomico risponde colpo su colpo sfornando i capisaldi della tradizione veneta: grigliate miste colossali, costate e l’immancabile formaggio cotto alla brace, il tutto da gustare rigorosamente all’ombra dei tendoni.
Ad accompagnare le libagioni ci pensa un calendario di concerti e orchestre da ballo che copre quasi tre fine settimana consecutivi, spaziando dalle serate revival fino ai tributi ai grandi della musica italiana. Se riuscite a sopravvivere alle griglie roventi o avete intercettato il calice perfetto nell’enoteca della mostra, non fate i timidi: lasciateci una valutazione della sagra!
