Mentre la stragrande maggioranza dei mortali cerca un briciolo di refrigerio climatizzato, la provincia trevigiana risponde alzando il volume delle orchestre da ballo e accendendo i motori dei trattori. A Rovarè di San Biagio di Callalta, Treviso, la terra delle risorgive e dei vigneti si trasforma nel teatro dei Festeggiamenti di San Lorenzo, una maratona estiva che si prende beffe dell’afa spalmando le sue attività a cavallo tra la fine di luglio e la prima metà di agosto. Qui la devozione per il santo patrono non si limita alle canoniche celebrazioni liturgiche, ma si traduce in un imponente rito collettivo fatto di tonnellate di carne alla griglia, piste da ballo perennemente sollecitate e una fiera agricola che affonda le sue radici in quasi un millennio di storia contadina.
Il vero motore dell’evento è lo stand enogastronomico gestito dalle brigate di volontari locali, un ingranaggio talmente oliato da non concedere spazio alle lusinghe della modernità: scordatevi le app di prenotazione o i favoritismi, qui vige la democrazia della fila e i tavoli non si riservano per nessuna ragione. Se l’obiettivo principale resta quello di rifocillare i ballerini reduci dalle esibizioni delle orchestre di liscio o dai decibel dei DJ set, l’organizzazione dimostra anche una spiccata sensibilità comunitaria, destinando i proventi delle bancherelle e della tradizionale pesca di beneficenza al sostegno della scuola dell’infanzia locale.
Il culmine della manifestazione coincide con la secolare fiera dedicata al comparto primario, un appuntamento che unisce la serietà dei convegni sulla viticoltura di precisione al folklore rurale dei mercati di animali da cortile, macchine agricole e artigianato. Una miscela che resiste al tempo, alternando le tappe obbligate della spiritualità paesana alla spettacolarità dei fuochi d’artificio che chiudono i festeggiamenti a notte fonda.
Se avete avuto modo di testare la consistenza dei piatti dello stand o se volete dire la vostra sull’efficienza del servizio d’asporto, lasciateci un commento con la vostra personale valutazione della sagra!
