Sagra della Pesca Ripiena

Nelle terre canavesane, quando il sole d’agosto inizia a picchiare ma l’aria della campagna regala quella rinfrescata serale che riconcilia col mondo, c’è un solo posto dove bisogna dirigersi per fare festa seria: la Sagra della Pesca Ripiena. L’appuntamento andrà a prendersi la scena nella prima settimana di agosto nel cuore della splendida Frazione Vauda a Vauda di Rocca Canavese, un piccolo angolo di quiete immerso tra boschi, vigneti e la solida accoglienza contadina a due passi da Torino.

Qui l’attrazione regina non ha bisogno di presentazioni snob: si parla della mitica pesca ripiena, preparata alla vecchia maniera seguendo fedelmente la ricetta della nonna e cotta lentamente nel forno a legna. Tra amaretto, cacao e polpa succosa, questo dolce simbolo della tradizione locale viene scortato da un’intera armata di specialità canavesane, carni alla brace e fiumi di vino nostrano pronti a far stringere amicizia pure col vicino di panca. Il tutto è reso ancora più verace dall’organizzazione impeccabile dell’associazione La Baraca, capace di far convivere sotto le stelle balli liscio, comicità spinta, il grande raduno di auto storiche e persino le serate DJ per scatenarsi fino a notte fonda.

Che siate venuti per ammirare i motori d’epoca, per cantare a squarciagola col liscio o semplicemente per assicurarvi un posto a tavola da veri cacciatori di calorie, la missione è sempre una: pancia piena e scarpe impolverate.

Se vi siete leccati i baffi con le pesche al forno o se avete ballato fino al terzo bicchiere di rosso, diteci come è andata nei commenti e lasciate una valutazione della sagra a suon di stelline!