Sagra delle Lumache

Nelle terre d’Abruzzo dove la gastronomia incontra la caparbietà locale, la Sagra delle Lumache trasforma Bellante Paese, in provincia di Teramo, nel punto di ritrovo per tutti gli estimatori dei sapori lenti e genuini. Durante la prima settimana del mese di agosto, le vie del borgo collinare si animano per celebrare una tradizione culinaria che trova le sue radici nella storia stessa del paese e in quello storico allevamento di gasteropodi che ne segnò la fortuna.

Qui la lumaca non è una semplice curiosità da menu, ma un’istituzione servita in tutte le salse: dalle classiche tagliatelle con sugo di lumache al ricco guazzetto, passando per le croccanti lumache fritte, gli escargot alla francese, fino a creazioni tradizionali come le lumache di Borgogna, lo scrigno di lumache e gli immancabili calzoni con lumache. E per chi proprio non ne vuole sapere di gusci e pentole in umido, la cucina sforna a pieno ritmo le leggendarie pennette alla bellantese con carne macinata, funghi e piselli, oltre a frittelle, formaggio fritto e quintali di arrosticini di pecora cotti alla brace.

Organizzata con dedizione dai volontari della Pro Loco Bellante APS con il patrocinio del Comune di Bellante e l’aiuto delle realtà del territorio, la festa garantisce il servizio completo al tavolo e perfino i pagamenti digitali. Tra momenti di cultura dedicati alle origini della manifestazione curati da storici locali e una cucina che lavora a pieno regime, si vive la tipica atmosfera di festa paesana: tavolate felici, bicchieri sempre pieni e l’immancabile polvere da rincasata.

Se avete affrontato la fila, vi siete unti i baffi con il guazzetto o avete contato quanti arrosticini riuscite a mandare giù in una sera, lasciateci un commento e votate la sagra con le stelline!