Se in cucina volete barare con un accoppiata illegale è semplice: unire il formaggio alla frittura…
Quattro serate dedicate ai sapori della tradizione, alla musica e alla riscoperta della cultura pastorale del territorio, dal dieci al tredici settembre a Torricella Sicura torna la 2ª Sagra del Formaggio Fritto e dei Prodotti Tipici Locali.
L’iniziativa è organizzata dalla Pro Loco Torricella Sicura APS, con il patrocinio dell’Amministrazione comunale e del Bim di Teramo e in collaborazione con il Servizio Civile Universale. Cuore della manifestazione saranno piazza Mario Capuani e piazza San Paolo, dove ogni sera gli stand gastronomici resteranno aperti dalle 19 alle 2.
Protagonista assoluto sarà naturalmente il formaggio fritto, uno dei piatti simbolo della tradizione gastronomica teramana e della cultura pastorale. Una specialità che parte dalla qualità della materia prima e da una lavorazione che la Pro Loco continua a portare avanti affidandosi all’esperienza dei propri volontari.
Non ci sarà però soltanto il gusto, perché ad accompagnare le quattro serate ci sarà infatti un ricco programma musicale. Negli stand sarà possibile assaggiare anche arrosticini, salsicce, pancetta, frittelline farcite, patatine fritte e altre specialità della cucina locale, con particolare attenzione alle materie prime del territorio e ai prodotti a chilometro zero.
Se avete avuto la fortuna di addentare una frittella rovente e volete raccontarci la vostra opinione sul formaggio filante, lasciate pure una valutazione della sagra!
