Nella cornice collinare della frazione di Torello, l’Associazione Santa Barbara ONLUS rimette in piedi la tavolata per la storica Sagra del Cavatiello e Stoccafisso, un appuntamento che definisce il concetto stesso di festa di paese nell’agro nocerino-sarnese.
L’evento cade puntualmente nella penultima settimana di agosto e riunisce centinaia di visitatori sotto le stelle, con una distesa di panche di legno e tavoli spianati sull’erba pronta ad accogliere chiunque abbia fame vera. Le stelle polari del menù sono due pilastri irrinunciabili: da un lato il *cavatiello*, la tipica pasta fresca lavorata a mano e condita con un sugo ricco e corposo; dall’altro lo *stoccafisso*, preparato a regola d’arte secondo la secolare tradizione locale, capace di attrarre gli estimatori più esigenti da tutta la provincia. Ad accompagnare le portate principali non mancano contorni contadini, sfiziosità locali e l’immancabile bicchiere di vino rosso a profusione.
Il ritmo della serata è scandito dalle note scatenate della musica popolare e tammurriate che fanno ballare grandi e piccini tra le panche, mentre la brezza della collina fa il resto. Se cercate posate d’argento o menù gourmet avete decisamente sbagliato strada, ma se volete una serata di pura convivialità e piatti che ressuscitano i morti, la strada per Torello è quella giusta.
Se vi siete conquistati il posto alla panca a gomitate o se lo stoccafisso vi ha lasciato il segno, lasciateci un commento nelle recensioni e votate la sagra con le immancabili stelline!
