L’estate braciglianese accende i riflettori su uno degli appuntamenti più attesi del territorio, trasformando per cinque giorni il cuore del paese in un vivace crocevia di sapori, cultura e musica.
Gli spazi dell’Oratorio San Giovanni Bosco, in via San Giovanni Battista a Bracigliano, accolgono la nuova edizione della Sagra dei Sapori Braciglianesi, un evento che celebra la storia gastronomica locale e lo spirito di convivialità della comunità.
L’iniziativa nasce con l’obiettivo di riscoprire e valorizzare le eccellenze del luogo, offrendo ai visitatori un vero e proprio viaggio culinario tra i piatti simbolici della tradizione.
Tra le tavolate si potranno degustare le specialità più rappresentative del territorio, come il tipico mascuotto, il celebre mallone preparato con erbe di montagna e patate, oltre alla rinomata soppressata e ad altre produzioni norcine della zona.
Un appuntamento pensato per chi desidera ritrovare i profumi autentici della cucina di una volta e condividere la gioia della buona tavola senza troppi fronzoli.
Oltre al valore enogastronomico e al divertimento, la festa porta con sé un importante risvolto sociale che nobilita l’intera manifestazione.
Parte dei proventi raccolti durante i cinque giorni sarà infatti destinata al restauro del tetto della Chiesa dei Santi Nazario e Celso, un gesto concreto che trasforma la semplice partecipazione in un aiuto prezioso per la tutela del patrimonio storico.
Se avete fatto il pieno di mallone e ci tenete a questa sagra, votatela con le stelline!
