Nel cuore della Pedemontana Pordenonese, adagiata tra i verdi declivi del monte Artent e la piana del Livenza, Budoia accoglie tutti per la storica Festa dei Funghi e dell’Ambiente. Il borgo pedemontano cambia volto per due fine settimana interi, trasformando la tranquillità locale in un brulicare di cestini, piatti di coccio fumanti e buon vino friulano.
In questo scorcio di seconda e terza settimana del mese, i cuochi della Pro Loco mettono sui fuochi le enormi pentole dello stand enogastronomico principale. I ristoranti locali e i chioschi aprono a pieno ritmo sia a pranzo che a cena, mettendo al centro della tavola i re incontestati dei boschi: dai porcini trifolati ai finferli in umido, fino alle tradizionali polente fumanti cucinate come vuole la regola contadina. Per i veri cultori della micologia, l’esposizione botanica offre una panoramica scientifica e spettacolare del patrimonio boschivo circostante.
Ma la festa non si consuma solo a tavola. L’evento vanta il prestigioso marchio di Sagra di Qualità e il riconoscimento EcoFVG per la sua anima sostenibile. Tra le passeggiate guidate lungo le sorgenti del Gorgazzo, il ritmo cadenzato dei podisti alla storica Marcia dei Funghi, i mercatini dell’agroalimentare regionale e le bancarelle degli artigiani, l’atmosfera che si respira è quella verace, comunitaria e festosa delle domeniche in campagna d’altri tempi.
Se avete fatto il pieno di polenta e funghi, partecipato alle camminate tra i boschi o semplicemente alzato il calice in compagnia, fateci sapere com’è andata lasciando una valutazione della sagra con le stelline!
