Se c’è un posto nel cuore della terra spoletina dove la calura estiva sparisce di colpo di fronte a un piatto di pesce d’acqua dolce ben cucinato, quello è Beroide di Spoleto. Durante la prima e la seconda settimana di agosto, questo caratteristico borgo umbro si trasforma nel punto di ritrovo per eccellenza di chiunque cerchi buona tavola, convivialità verace e quell’atmosfera genuina di una volta che nelle grandi città ci sogniamo e basta.
La regina e il re indussi della festa sono senza dubbio l’anguilla, preparata secondo le ricette storiche che si tramandano tra le famiglie del paese, e il succulento gambero di fiume. Dalle otto della sera gli stand e la rinomata Taverna del Castello aprono i battenti per sfornare anche fragranti piadine, frittelle e una carrellata di specialità tipiche umbre. Qui non si fa troppa filosofia da guida gastronomica stellata: ci si siede vicini su panche comode, si ordina il vino e si gode della cucina contadina e fluviale mentre il brusio della piazza fa da sottofondo.
Tra le viuzze non ci si limita solo a mangiare: per tutte le serate si tiene la tradizionale gara di briscola a coppie dove le carte volano e i conti si fanno a voce alta, mentre sotto le stelle suonano orchestre, band e gruppi che spaziano dal liscio ai successi anni ’80 e ’90. Per chi vuole unire un tocco di cultura, c’è la possibilità di effettuare visite guidate serali alla suggestiva Chiesa Parrocchiale di San Michele Arcangelo. Si cammina, si canta, si mangia e, come in ogni appuntamento di campagna che si rispetti, si torna a casa con le scarpe un po’ impolverate ma col sorriso sulle labbra.
Se avete fatto il bis di anguilla o se avete vinto il torneo di briscola al fotofinish, diteci la vostra nelle recensioni e lasciate una bella valutazione a suon di stelline!
