Sagra dell’Agnolotto Umbro e dei Prodotti Tipici Umbri

Quando la calura estiva picchia duro sulle colline perugine, la risposta più saggia è cercare rifugio dove la pasta fresca domina la scena e la musica non concede tregua. A San Valentino della Collina, ridente frazione arroccata nel comune di Marsciano, la prima settimana di agosto e i primi giorni del mese diventano il teatro perfetto per celebrare la Sagra dell’Agnolotto Umbro e dei Prodotti Tipici Umbri. Un appuntamento attesissimo dove la tradizione gastronomica del cuore verde d’Italia incontra lo spirito verace delle feste di paese.

Protagonista indiscusso delle tavolate è l’agnolotto, scrigno di sfoglia ripieno di carne sapientemente speziata e affogato in sughi ricchi che richiamano la vera cucina della nonna. Ma il menu non si ferma qui: la piazza si riempie dei profumi tipici della norcineria umbra, tra carni alla brace, arrosti e primi piatti della tradizione, tutti rigorosamente innaffiati da generosi calici di vino rosso locale.

In perfetto stile festa di paese, con la piazza addobbata a festa e il pavimento d’asfalto che scotta sotto le scarpe, ogni sera si trasforma in una maratona di liscio, ritmi popolari e revival anni ’90. Tra complessi con le tastiere, fisarmoniciste scatenate e orchestre che si alternano sul palco, ce n’è per tutti i gusti: dai nostalgici dei balli di coppia ai giovani a caccia di una serata spensierata sotto le stelle.

Se avete affrontato la fila alla cassa, avete conquistato un posto sulle panche di legno e volete dirci se gli agnolotti erano saporiti come promesso o quanto avete ballato in pista, lasciateci una valutazione della sagra!