Festa della Torre

Se c’è un posto dove l’estate umbra ritrova la sua dimensione più pura, al riparo dall’afa cittadina, quel posto è Castiglion Fosco. Arroccato tra le colline baciate dal vento che dividono il Marscianese dal Trasimeno, nel territorio di Piegaro, questo pittoresco borgo medievale si trasforma, a cavallo tra la fine di luglio e l’inizio di agosto, nel tempio della convivialità rurale con la sua storica Festa della Torre.

Quella che i nostalgici ricordano ancora come la gloriosa “Sagra dei Fagioli” non ha perso un briciolo del suo smalto originario, anzi. La cucina tipica, gestita con ammirevole devozione dal Circolo ACLI Castiglion Fosco, propone un trionfo di legumi locali che farebbero commuovere i nostri antenati: si va dalla mitica zuppa medievale ai rustici fagioli con le cotiche, fino a toccare vette di pura eccellenza con la celebre fagiolina del Trasimeno, un gioiello del territorio certificato come presidio Slow Food. Ma siccome qui di fame non è mai morto nessuno, il menù sfodera anche primi piatti veraci come le pappardelle alla Castiglionese, la polenta con il cinghiale e secondi da svenimento come lo spezzatino di cinghiale e il saporito agnello.

Il borgo si riempie di note e allegria sotto l’occhio vigile della maestosa torre cilindrica del XII secolo, simbolo indiscusso del paese. Ai suoi piedi l’Eno Fuscus Pub diventa il covo perfetto dei nottambuli con musica dal vivo e dj set, mentre la piazza principale si scalda con le grandi orchestre da ballo e serate disco. E per non farsi mancare nulla, l’ultima domenica riserva una suggestiva mostra di mezzi militari d’epoca e un finale pirotecnico da brividi, con i fuochi che partono direttamente dalla cima della torre.

Se riuscite a testare la zuppa medievale o se le pappardelle alla Castiglionese vi hanno costretto a chiedere il bis, fateci sapere come è andata lasciando una valutazione con le stelline e commentate la vostra esperienza nelle recensioni!