L’autunno pavese non bussa timidamente alla porta, ma spalanca le grandi vetrate del Palazzo Esposizioni, nel cuore della città, per un evento che profuma di mosto, risotti fumanti e tradizioni centenarie.
Questa fiera monumentale affonda le sue radici lontane nel tempo: la prima edizione nacque nel lontano settembre del millenovecentoquarantotto al Castello Visconteo con il nome di Fiera del Regisole, registrando un successo travolgente con oltre cinquantamila visitatori e centocinquanta stand.
Nata per iniziativa della Camera di Commercio e degli enti agricoli locali, la manifestazione ha cambiato casa nel millenovecentosessantuno trasferendosi nella sua sede naturale, pur concedendosi qualche ritorno nostalgico tra le mura del castello e un apprezzato formato tour diffuso sul territorio.
Oggi la kermesse si presenta con un allestimento completamente rinnovato che unisce le imprese del gusto, i consorzi e le eccellenze eno-agroalimentari della provincia.
Le giornate si animano tutte le ore con showcooking, approfondimenti culturali e una proposta gastronomica che spazia dall’amatissima area risotti alla vivace Piazza del Gusto.
Non mancano le novità più contemporanee come l’area food truck esterna e lo spazio mixology, pensati per abbinamenti originali che strizzano l’occhio alla modernità senza tradire l’autenticità locale.
Se avete fatto il pieno di calici, risotti mantecati alla perfezione e specialità pavesi tra i banchi della fiera, fateci sapere com’è andata, lasciando una valutazione della sagra!
