Sagra del Pomodoro San Marzano

Sua Maestà il Sua Maestà il Pomodoro San Marzano DOP non è un semplice ortaggio, ma una vera e propria religione laica che accende la Campania e trova a Striano, in provincia di Napoli, la sua cattedrale ideale. Durante la seconda settimana del mese di agosto, i Giardini Pubblici di Via Risorgimento trasformano questo comune della valle del Sarno in un epicentro di puro godimento enogastronomico, celebrazione verace dei prodotti a chilometro zero e della cucina di una volta.

Qui l’oro rosso della terra campana viene declinato in un menù che non lascia prigionieri: dagli intramontabili spaghetti al filetto San Marzano DOP agli ziti spezzati al ragù, passando per la leggendaria parmigiana di melanzane, la caponata con fresella e mozzarella di bufala DOP e l’immancabile pizza fritta al pomodoro. Ad affiancare il re della festa ci pensano la monumentale braciola al ragù e le melanzane a funghetto, da annaffiare generosamente con i rossi del territorio come l’Aglianico dei Campi Taurasini o fresca birra artigianale.

Tra le panche si respira l’aria schietta e festosa delle sagre vere, dove il cibo si accompagna a musica dal vivo, spettacoli comici e tanta voglia di stare insieme. Il tutto arricchito da un bellissimo progetto di agricoltura sociale, “Impiantiamo”, promosso dalla Pro Loco di Striano insieme alle associazioni locali per coinvolgere ragazzi con disabilità nella coltivazione del pomodoro protagonista dei piatti.

Se vi siete macchiati la maglietta con il ragù o se avete da dire la vostra su quale piatto esalti di più il San Marzano, lasciate un commento nelle recensioni e votate la sagra con le stelline!