Nel secondo fine settimana di settembre, l’Agro Nocerino-Sarnese indossa l’abito delle grandi occasioni per celebrare i solenni festeggiamenti in onore di San Vincenzo Ferreri. A Scafati la devozione si sposa con la convivialità più verace della terra campana, dando vita alla scoppiettante Sagra del Panino con i Peperoni e Graffe Calde. Un accostamento audace solo per gli sprovveduti, ma che per chiunque mastichi le tradizioni locali rappresenta il matrimonio perfetto tra il sapore deciso degli ortaggi della piana e la dolcezza soffice del fritto dorato.
Le serate prendono il via con la valorizzazione delle eccellenze agricole del territorio, curate con orgoglio dall’Organizzazione di Produttori A.O.A. tra saporiti show cooking e degustazioni che celebrano i veri sapori dell’Agro. Ma il clou della festa scatta quando gli stand iniziano a sfornare panini imbottiti di peperoni arrostiti o fritti alla napoletana, seguiti a ruota da fragranti graffe calde ricoperte di zucchero, pronte a confortare gli avventori tra uno spettacolo dal vivo e una risata in compagnia.
Tra la musica dei cartoni animati che fa tornare tutti bambini, l’ironia travolgente dei comici e le tammurriate della tradizione popolare, l’atmosfera si scalda e il profumo di fritto avvolge tutta la piazza. Se vi siete buttati a capofitto sul panino con i peperoni e avete poi rimediato con la graffa bollente, lasciate una valutazione della sagra!
