Festa della Nocciola

Se state cercando porzioni microscopiche disposte a forma di cerchi concentrici su piatti quadrati, o quelle serate d’agosto dove vi mettono fretta per liberare il tavolo, avete decisamente imboccato la strada sbagliata. Ma se per voi la felicità estiva ha il profumo inconfondibile della terra irpina, delle nocciole tostate e delle padelle che sfrigolano allegre, allora dovete assolutamente puntare il navigatore verso Baiano, splendido comune in provincia di Avellino.

Qui, nella seconda settimana di settembre, va in scena la Festa della Nocciola, un evento nato per celebrare la pregiata Nocciola Mortarella, una vera e propria eccellenza locale dalla forma allungata e dal sapore intenso. La manifestazione, organizzata con passione ed entusiasmo dalla Pro Loco di Baiano, trasforma la Villa Comunale, Piazza Francesco Napolitano e il campetto sportivo in un gigantesco e profumatissimo presidio del gusto.

Dimenticate le pose studiate per i social network o le lunghe attese pretenziose: questa è una vera festa di popolo, insignita non a caso del marchio di “Sagra di Qualità”. Qui la nocciola esce dai confini del dessert per infilarsi audacemente nei primi piatti, a partire dalla leggendaria pasta al pesto di nocciole, un trionfo di cremosità e carattere che da solo vale il viaggio. Le cucine aprono i battenti a partire dalle ore 19:30, pronte a deliziare i palati con specialità dolci e salate, liquori artigianali e persino birre locali, senza dimenticare un’attenzione particolare con menù dedicati al senza glutine.

Tra mercatini di artigianato, convegni sulla nocciolicoltura e palchi che ospitano gruppi folk e artisti di strada, l’atmosfera che si respira è quella verace e accogliente delle migliori serate irpine. Se dopo aver conquistato il vostro posto a sedere siete riusciti a ripulire il piatto di pasta al pesto di nocciole, o se i torroni artigianali vi hanno regalato un momento di pura estasi, fatecelo sapere lasciando una calorosa valutazione con le stelline nelle nostre recensioni!