Sagra del Masciocco

Una delle kermesse più saporite e veraci della Brianza. La storica Sagra del Masciocco torna ad animare la pittoresca cascina camparadese di via Resegone. L’appuntamento, imperdibile per chi è rimasto in città, si tiene nella seconda metà di agosto. Un tripudio di convivialità, solidarietà e ottima cucina casereccia che si svolge regolarmente a cena, a partire dalle ore 19:00.

Dietro ai fornelli e tra i tavoli c’è il sudore e la passione di oltre cento volontari dell’associazione Amici del Masciocco, capitanati dal presidente Davide Ravasi. La struttura della festa non tradisce le attese e punta dritta alla sostanza gastronomica lombarda. Si mangia all’aperto, godendosi il fresco dell’aia e l’inconfondibile atmosfera da festa di contrada, dove il ballo popolare, la polvere e le chiacchiere la fanno da padroni tra un bicchiere di vino e l’altro.

Il menù è un vero e proprio manifesto di resistenza culinaria territoriale. Tra i piatti forti figurano la cassoeula, la buseca, gli ossibuchi, il capriolo, le lumache e la mitica polenta. Ma la vera chicca di questa edizione è il gemellaggio di solidarietà per il decennale del terremoto del Centro Italia: nella serata di venerdì, gli organizzatori offriranno la celebre Pasta alla Gricia, devolvendo l’intero ricavato all’associazione Amici di Grisciano.

Se avete occasione di assaggiare la cassoeula o di cimentarvi nella lotteria per la bici elettrica, fateci sapere come è andata, lasciando una valutazione della sagra!